Trần Minh
CHỌN THỰC PHẨM NÊN ĂN VÀ KHÔNG NÊN ĂN CHO BỆNH NHÂN TIỂU ĐƯỜNG
1.Mục tiêu dinh dưỡng cho người đái tháo đường
Việc xây dựng một thực đơn hợp lý cho những bệnh nhân tiểu đường có ý nghĩa vô cùng quan trọng, giúp người bệnh bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm. Dưới đây là một số thực phậm dành cho người tiểu đường được các chuyên gia khuyến nghị.
Để kiểm soát lượng đường huyết cho người bệnh tiểu đường cần lựa chọn những loại thực phẩm carbohydrate (carbs), chất béo và protein lành mạnh. Đồng thời kết hợp đúng đắn chúng để giải quyết những triệu chứng của bệnh tiểu đường
2.Nguyên tắc chung
+ Đủ chất đạm, béo, bột, vitamin và các chất khoáng, đủ nước.
+ Không làm tăng đường máu nhiều sau ăn.
+ Không làm hạ đường máu lúc xa bữa ăn.
+ Duy trì được hoạt động thể lực bình thường hàng ngày.
+ Duy trì được cân nặng lý tưởng.
+ Không làm tăng các yếu tố nguy cơ như rối loạn lipid máu, tăng huyết áp, tổn thương thận…
+ Phù hợp với thói quen ăn uống của bệnh nhân.
3, Các thực phẩm nên chọn
3.1.Cá
– Cá béo là một trong những loại thực phẩm cho người bị tiểu đường lành mạnh nhất. Nhóm này bao gồm cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi và cá trích đều là những nguồn cung cấp axit béo omega 3 như DHA và EPA, cực kỳ tốt cho tim mạch.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
3.2Trứng
Thường xuyên ăn trứng sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hạn chế viêm nhiễm, cải thiện độ nhạy insulin và đồng thời tăng lượng
cholesterol tốt HDL và giảm lượng cholesterol xấu LDL.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
3.3 Quả hạch
Quả hạch là một trong những món ăn vặt tốt cho người tiểu đường. Tất cả các loại quả hạch đều chứa chất xơ và rất ít tinh bột
đường tiêu hóa (một số loại sẽ chứa nhiều hơn) nên được xem là thực phẩm kiểm soát bệnh tiểu đường hữu hiệu.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
3.4 Sữa chua ít đường
Đặc biệt là sữa chua hy lap: Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng: sữa chua và những loại thực phẩm từ sữa khác sẽ duy trì cân nặng ổn định và cải thiện tình trạng cơ thể của người bị tiểu đường tuýp 2. Nhiều người tin rằng, hàm lượng cao canxi và axit béo linoleic liên hợp (CLA) có trong sữa chua có thể có một vai trò rất quan trọng.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
3.4 Rau súp lơ xanh
Rau súp lơ xanh hay còn gọi bông cải xanh cũng là một trong những loại rau cho người tiểu đường. Khoảng 92g bông cải xanh nấu chín chỉ chứa 27 calo và 3g tinh bột đường tiêu hóa, kèm theo rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C và Mg.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
3.5 Dâu tây
Dâu tây một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất mà bạn nên ăn
Chúng có chứa nhiều chất chống oxy hóa
anthocyanin, giúp cho dâu tây có màu đỏ. Anthocyanin có khả năng giảm lượng
cholesterol sau mỗi bữa ăn. Đồng thời, loại trái cây này cũng có
khả năng điều chỉnh đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở
người bị bệnh tiểu đường tuýp
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
4.Các thực phẩm nên tránh xa( không nên chọn)
4.1 Mật ong
Một số người bệnh tiểu đường cảm thấy mật ong là một lựa chọn lành mạnh và an toàn. Tuy nhiên, mật ong cũng có thể chứa nhiều sucrose có thể khiến các triệu chứng bệnh nặng hơn.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
4.2 Khoai tây chiên
Có thể không chứa đường nhưng khoai tây chiên lại giàu chất béo và hàm lượng carbon hydrate, nó có thể đả mức đường huyết của bạn lên cao và làm các triệu chứng tiểu đường xấu đi.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
4.3 Bánh mì trắng
Bánh mì trắng chứa lượng carbohydrat cao không tốt với những người bị tiểu đường vì nó có thể làm tăng mức đường huyết.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
4.4 Quả khô
Hàm lượng đường trong quả khô có xu hướng tập trung lại trong quá trình sấy, vì vậy nó có thể gây hại cho bệnh nhân tiểu đường.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
4.5 Nước ép trái cây
Mặc dù nước ép trái cây thường được coi là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe, nhưng tác dụng của nó đối với lượng đường trong máu thực sự tương tự như nước soda và các loại đồ uống có đường khác. Điều này đúng cho các loại nước trái cây 100% không đường, cũng như các loại có chứa đường. Trong một số trường hợp, nước ép trái cây thậm chí còn có lượng đường và carbs cao hơn soda.
BẤM VÀO HÌNH NHẬN QUÀ GIÁ TRỊ CAO
Chăm sóc sức khỏe chủ động từ xa được ra đời với sứ mệnh chăm sóc, bảo vệ sức khỏe của cộng đồng ngay tại nhà. Bạn chỉ cần 1 chiếc điện thoại, có kết nối internet là có thể dễ dàng trao đổi với chung tôi về các vấn đề sức khỏe đang gặp phải mà không cần trực tiếp đến viện.
BẤM NHẬN MIỄN PHÍ TƯ VẤN CHO BỆNH NHÂN TIỂU ĐƯỜNG
BẤM NHẬN QUÀ BIẾT CÁCH CHỌN CÁC THỰC PHẨM DÀNH CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG
